In Đồng Lợi | Blogspot

Có một kiểu menu nhìn trên thiết kế rất đẹp nhưng khi cầm thực tế lại dễ tạo cảm giác tối tăm, nặng nề, khó đọc hoặc “giả vintage”. Đi cùng không gian hoài niệm của các quán cafe acoustic, cafe film hay quán decor gỗ, menu vintage gần như là phần bắt buộc để đồng bộ thương hiệu. Tuy nhiên, đây lại là kiểu menu rất dễ bị làm quá tay. Tại xưởng in, chúng tôi gặp khá nhiều menu dùng texture quá dày, nền tối hoặc cố làm “cũ” đến mức mất luôn trải nghiệm sử dụng. Ngược lại, những menu vintage đẹp thật sự thường không phức tạp. Chúng chỉ cần đúng tone màu, đúng chất liệu, đủ khoảng thở và giữ được sự dễ chịu khi khách xem món. Điều khiến nhiều menu vintage nhìn “giả cổ” thay vì có chiều sâu Sai lầm phổ biến nhất hiện nay là nhầm lẫn giữa phong cách vintage và việc nhồi nhét thật nhiều hiệu ứng cũ kỹ như: texture giấy ố phủ toàn nền, font chữ quá uốn lượn, hiệu ứng cháy cạnh hay background giả bụi film. Khi kết hợp quá nhiều chi tiết, menu sẽ bị rối và thiếu điểm nghỉ mắt. Đặc biệt, không gi...

 Có một giai đoạn, rất nhiều quán cafe cố làm menu thật nổi bật: nền đen toàn bộ texture dày hiệu ứng giả giấy cũ hàng loạt hình món phủ kín từng trang. Nhìn trên màn hình thường khá ấn tượng. Nhưng khi đưa vào sử dụng thực tế, không ít menu lại gặp tình trạng: khách xem hơi mệt mắt khó tìm món phản sáng dưới đèn hoặc nhanh tạo cảm giác lỗi thời chỉ sau một thời gian ngắn. Khoảng 2–3 năm gần đây, xu hướng này bắt đầu thay đổi khá rõ. Nhiều quán cafe chuyển sang kiểu menu nhẹ hơn: ít màu hơn ít chi tiết hơn nhiều khoảng trống hơn và tập trung vào trải nghiệm đọc thay vì cố “trang trí” quá mạnh. Điều thú vị là kiểu menu quán cafe tối giản này lại khiến không gian quán nhìn hiện đại hơn đáng kể. Điều khách thật sự nhìn vào khi cầm menu không giống nhiều người nghĩ Rất nhiều chủ quán khi làm menu thường tập trung vào: màu sắc nổi bật hình đồ uống lớn hiệu ứng bắt mắt. Nhưng trong thực tế, phần lớn khách hàng thường chỉ chú ý rất nhanh vào: ...

 Nhiều chủ quán thường dành khá nhiều thời gian để đầu tư không gian, ánh sáng và hình ảnh món ăn nhưng lại xem nhẹ menu – thứ khách hàng gần như luôn cầm trên tay trong những phút đầu tiên khi bước vào quán. Trong thực tế, cảm giác khi khách lật mở menu, độ rõ của hình ảnh hay thậm chí độ phản sáng dưới ánh đèn cũng ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm gọi món. Tại xưởng in, chúng tôi từng gặp không ít trường hợp menu nhìn rất đẹp trên file thiết kế nhưng khi in thực tế lại không đạt cảm giác như kỳ vọng. Có quán sử dụng nền đen toàn bộ khiến hình món ăn bị chìm dưới ánh sáng vàng. Có nơi chọn giấy quá mềm nên chỉ sau vài tuần phần mép đã cong và bong lớp cán. Ngược lại, cũng có những mẫu menu thiết kế rất tối giản nhưng vẫn tạo cảm giác cao cấp vì chọn đúng chất liệu và cách hoàn thiện phù hợp với mô hình quán. Điều đó cho thấy một cuốn menu quán cafe, nhà hàng hiệu quả không chỉ nằm ở thiết kế đẹp mà còn phụ thuộc vào: chất liệu phù hợp trải nghiệm cầm thực tế độ bền kh...