In Đồng Lợi | Blogspot

Với hơn 10 năm làm nghề, chứng kiến hàng trăm chủ quán cafe – từ những chuỗi lớn cho đến các bạn trẻ khởi nghiệp lần đầu – đến đặt in menu, mình phát hiện ra một điều rất thú vị. Đa số những ca "dở khóc dở mếu" phải mang menu qua xưởng mình in lại, lý do không bao giờ đến từ máy in hay chất lượng giấy lỗi . Ngược lại, menu lúc duyệt file trên máy tính hay nhìn bản mockup đều "mười phân vẹn mười": màu lên rực rỡ, bố cục gọn gàng, hình món nhìn là thèm. Nhưng cứ vận hành tầm 2 - 3 tuần là bắt đầu "đổ bệnh": bong mép, lem nhem, hoặc khách cứ nheo mắt cáu kỉnh vì không đọc được chữ. Với tư cách là một người làm kỹ thuật lâu năm, mình xin chia sẻ thực tế 7 lỗi chí mạng mà đa số các chủ quán thường mắc phải khi làm menu . Hy vọng những kinh nghiệm xương máu này sẽ giúp quán của bạn tiết kiệm được vài triệu (thậm chí chục triệu) tiền ngu phí. Mẫu menu cafe (Ảnh minh họa) 1. Menu đẹp trên màn hình nhưng lên màu thật tối sầm Đây là cái bẫy phổ biến nhất. Các bạn th...

Làm xưởng in nhiều năm, chứng kiến hàng trăm mẫu menu cafe lớn nhỏ tại Hà Nội, mình nhận ra một điều khá ôm đồm: Nhiều chủ quán đầu tư rất kỹ vào ảnh ọt, chọn giấy xịn, nhưng cuối cùng menu vẫn bị khách chê là "khó xem". Lỗi 90% nằm ở font chữ . Nhiều bạn gửi file thiết kế nhìn lung linh lắm, nhưng khi in thực tế, đem vào quán là dính lỗi ngay: chữ bị chìm nghỉm dưới ánh đèn vàng, font mảnh quá nên mất nét, hoặc chữ dí sát vào nhau nhìn rất tức mắt. Menu không cần quá cầu kỳ, đôi khi chỉ cần chọn đúng font, đúng độ đậm, khoảng cách thoáng là tự nhiên nhìn nó sang hẳn lên. Menu cafe nên chọn font nào?  1. Thực tế ở quán: Khách chỉ có vài giây để nhìn menu Bạn cứ tưởng tượng, khách vào quán thường chỉ lướt qua menu tầm 3 - 5 giây tìm tên món hoặc giá tiền. Nếu bạn chọn mấy font chữ quá "nghệ", uốn lượn rối rắm hoặc chữ quá nhỏ, khách sẽ lười đọc và chọn món rất lâu. Chưa kể, không gian quán cafe thường dùng đèn vàng hoặc ánh sáng tối để tạo không khí. Trong môi trường...

Có một kiểu menu nhìn trên thiết kế rất đẹp nhưng khi cầm thực tế lại dễ tạo cảm giác tối tăm, nặng nề, khó đọc hoặc “giả vintage”. Đi cùng không gian hoài niệm của các quán cafe acoustic, cafe film hay quán decor gỗ, menu vintage gần như là phần bắt buộc để đồng bộ thương hiệu. Tuy nhiên, đây lại là kiểu menu rất dễ bị làm quá tay. Tại xưởng in, chúng tôi gặp khá nhiều menu dùng texture quá dày, nền tối hoặc cố làm “cũ” đến mức mất luôn trải nghiệm sử dụng. Ngược lại, những menu vintage đẹp thật sự thường không phức tạp. Chúng chỉ cần đúng tone màu, đúng chất liệu, đủ khoảng thở và giữ được sự dễ chịu khi khách xem món. Điều khiến nhiều menu vintage nhìn “giả cổ” thay vì có chiều sâu Sai lầm phổ biến nhất hiện nay là nhầm lẫn giữa phong cách vintage và việc nhồi nhét thật nhiều hiệu ứng cũ kỹ như: texture giấy ố phủ toàn nền, font chữ quá uốn lượn, hiệu ứng cháy cạnh hay background giả bụi film. Khi kết hợp quá nhiều chi tiết, menu sẽ bị rối và thiếu điểm nghỉ mắt. Đặc biệt, không gi...

 Có một giai đoạn, rất nhiều quán cafe cố làm menu thật nổi bật: nền đen toàn bộ texture dày hiệu ứng giả giấy cũ hàng loạt hình món phủ kín từng trang. Nhìn trên màn hình thường khá ấn tượng. Nhưng khi đưa vào sử dụng thực tế, không ít menu lại gặp tình trạng: khách xem hơi mệt mắt khó tìm món phản sáng dưới đèn hoặc nhanh tạo cảm giác lỗi thời chỉ sau một thời gian ngắn. Khoảng 2–3 năm gần đây, xu hướng này bắt đầu thay đổi khá rõ. Nhiều quán cafe chuyển sang kiểu menu nhẹ hơn: ít màu hơn ít chi tiết hơn nhiều khoảng trống hơn và tập trung vào trải nghiệm đọc thay vì cố “trang trí” quá mạnh. Điều thú vị là kiểu menu quán cafe tối giản này lại khiến không gian quán nhìn hiện đại hơn đáng kể. Điều khách thật sự nhìn vào khi cầm menu không giống nhiều người nghĩ Rất nhiều chủ quán khi làm menu thường tập trung vào: màu sắc nổi bật hình đồ uống lớn hiệu ứng bắt mắt. Nhưng trong thực tế, phần lớn khách hàng thường chỉ chú ý rất nhanh vào: ...